冬瓜排骨湯的熱量和減肥功效
分享到：
| 冬瓜排骨湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 總量 | 975克 | 冬瓜排骨湯熱量/卡路里2110千卡 | |||
 熱量2110千卡，相當(dāng)于種花469分鐘消耗的熱量...270 | |||||
冬瓜排骨湯的做法共13個步驟
食材主料/輔料
排骨（250克）、棒骨（2條）、迷你小冬瓜（一個一斤左右）、青筍（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）
1/13. 排骨 棒骨涼水入鍋，焯水撇去浮沫，撈出溫水洗凈，倒入電飯煲，加開水，加入兩大片姜（姜去腥味，如果加鹽肉會變柴影響口感）。中午回家煲上的，下班進(jìn)門已經(jīng)好了
2/13. 撈出排骨，剩下的湯過篩過濾無雜質(zhì)。
3/13. 小冬瓜切兩半，用小刀先在截面上劃出切口，再豎直向下深入切斷
4/13. 用勺子順著刀口掏空
5/13. 用剪刀剪出花邊
6/13. 好了 進(jìn)一步隨意造型
7/13. 掏出來的冬瓜瓤不用去籽，小冬瓜很嫩
8/13. 直接用手持?jǐn)嚢铏C(jī)攪拌成茸
9/13. 骨湯入鍋燒開
10/13. 加入冬瓜泥，繼續(xù)小火熬煮至湯汁濃稠晶瑩剔透
11/13. 青筍切細(xì)絲，湯煮好后關(guān)火。倒入青筍絲蓋蓋燜五分鐘，加適量鹽 雞精
12/13. 盛在準(zhǔn)備好的冬瓜盅里
13/13. 筍絲清脆爽口，冬瓜茸綿密與骨湯合二為一，即不油膩又不寡淡，小清新的湯品。撈出的排骨做了糖醋口味，二者最佳搭配
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有補(bǔ)腎氣、生津液、潤腸胃等功效；可與大蒜、洋蔥、南瓜搭配；與杏仁、百合、鵪鶉相克，同食可能會引起不適；
棒骨的熱量200千卡（每100克）；具有豐機(jī)體、養(yǎng)血健骨、生津液等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 冬瓜排骨湯熱量2110 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白質(zhì)58.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 鈉44.5 毫克
- 鈣8 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀274 毫克