自制韓國(guó)冷面的熱量和減肥功效
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| 自制韓國(guó)冷面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 煮雞蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 蘋果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 總量 | 359克 | 自制韓國(guó)冷面熱量/卡路里244千卡 | |||
 熱量244千卡，相當(dāng)于游泳24分鐘消耗的熱量...600 | |||||
自制韓國(guó)冷面的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
堿面（2克）、煮雞蛋（半個(gè)）、醬牛腱肉（4片）、蘋果（4片）、自制韓式辣白菜（30克）、蕎麥面粉（100克）、土豆淀粉（100克）、小麥面粉（50克）、精鹽（4克）、清水（140毫升）、芝麻（適量）、蔬果湯料（500毫升）
1/15. 把蕎麥面粉倒入和面盆里，再倒入土豆淀粉和小麥面粉拌勻。
2/15. 然后放入鹽和堿面拌勻。
3/15. 用清水和面。
4/15. 把面團(tuán)和好后揉勻。
5/15. 然后用濕毛巾蓋好，松弛10分鐘。
6/15. 面團(tuán)松弛好后放入壓面器。
7/15. 然后調(diào)整好螺栓擰好蓋子。
8/15. 湯鍋水燒開，水開把壓面器架在鍋上，然后擰動(dòng)鏍栓的把手?jǐn)D出面條。
9/15. 面條下鍋用筷子輕輕攪散，當(dāng)水再次燒開時(shí)面條浮出水面，略煮2分鐘便可撈出。
10/15. 面條撈出后投入涼水盆中過涼。
11/15. 面條過涼后撈入碗中。
12/15. 在上面用筷子擺放上辣白菜、蘋果片、雞蛋和醬牛肉。
13/15. 用勺子舀出湯料澆在面條上。
14/15. 面條澆好湯料后撒少許熟芝麻便可食用。
15/15. 如喜吃辣還可放一些炸辣椒紅油。
食材功效信息
煮雞蛋的熱量150千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、健腦益智、延緩衰老等功效；可與薺菜、牡蠣 、肥牛搭配；與地瓜、鵝蛋、雪蓮果相克，同食可能會(huì)引起不適；
蘋果的熱量52千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、防癌、抗癌等功效；可與香蕉、魚肉、黃魚搭配；與沙丁魚、海鮮、胡蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 自制韓國(guó)冷面熱量244 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白質(zhì)12.4 克
- 碳水化合物13.8 克
- 鈉88.6 毫克
- 鈣57 毫克
- 鐵2.6 毫克
- 鉀196 毫克