涼拌皮蛋豆腐的熱量和減肥功效
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| 涼拌皮蛋豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 魚露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 葵花油 | 克 | 360千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 紅辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 總量 | 735克 | 涼拌皮蛋豆腐熱量/卡路里936千卡 | |||
 熱量936千卡，相當(dāng)于桑拿234分鐘消耗的熱量...240 | |||||
涼拌皮蛋豆腐的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
嫩豆腐（1盒）、皮蛋（3粒）、A料：芫荽（適量）、雞肉鬆（適量）、烤香花生碎（適量）、紅辣椒（適量）、B料：醬油（2湯匙）、魚露（2湯匙）、酸桔汁（5湯匙）、C料：小紅蔥（2湯匙）、葵花油（3湯匙）
1/8. 先預(yù)備好材料。
2/8. 皮蛋去殼1分4。芫荽和紅辣椒切成幼碎。
3/8. 嫩豆腐切約半寸的厚度排盤中間。
4/8. 先排上皮蛋在豆腐上和傍邊。
5/8. 再均勻撒上A料。
6/8. 爆香C料后，把香蔥酥略壓碎，再拌入B料混合均勻。
7/8. 把調(diào)好的醬汁均勻滴倒在豆腐上。
8/8. 美味好吃的【泰式?jīng)霭杵さ岸垢可献馈?/p>
食材功效信息
嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有降血壓、降血脂、生津止渴等功效；可與鳙魚、香菇、韭菜搭配；與蜂蜜、豬血、苦瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
皮蛋的熱量200千卡（每100克）；具有潤(rùn)喉、潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血等功效；與紅糖、甲魚、黃鱔相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有防感冒、促消化、促進(jìn)消化等功效；可與苦瓜、羊肉、海蝦搭配；與豬肝、羊肝、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
魚露的熱量150千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有提鮮、增加食欲、促消化等功效；
葵花油的熱量900千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、利尿消腫等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 涼拌皮蛋豆腐熱量936 千卡
- 脂肪116.53 克
- 蛋白質(zhì)9.57 克
- 碳水化合物58.96 克
- 鈉1131.1 毫克
- 鈣139 毫克
- 鐵2.44 毫克
- 鉀684 毫克