紅棗戚風蛋糕的熱量和減肥功效
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| 紅棗戚風蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 豆奶粉 | 克 | 85千卡 | 423千卡 | 19克 | 8克 |
| 總量 | 321克 | 紅棗戚風蛋糕熱量/卡路里1157千卡 | |||
 熱量1157千卡，相當于吉特巴舞241分鐘消耗的熱量...288 | |||||
紅棗戚風蛋糕的做法共12個步驟
食材主料/輔料
雞蛋（4個）、白糖（30克）、色拉油（60克）、牛奶（60克）、低粉（70克）、杏仁粉（10克）、豆奶粉（20克）、泡打粉（2克）、紅棗干（適量）
1/12. 將蛋白與蛋黃分開。
2/12. 將蛋黃中加入30克白糖。
3/12. 打勻后分三次加入色拉油打勻。
4/12. 再加入牛奶打勻。
5/12. 然后篩入粉類。
6/12. 拌勻。
7/12. 再加入紅棗干拌勻備用
8/12. 蛋清中先加入70克白糖
9/12. 打至直立小尖，出現(xiàn)紋路就好。
10/12. 將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中翻拌均勻。
11/12. 蛋黃糊倒入到剩余的蛋白中，翻拌均勻。
12/12. 倒入到八寸蛋糕模中，撒上少許紅棗干和燕麥片（隨個人喜好放入），模具下墊塊軟布震出氣泡進預(yù)熱過的烤箱170度30分鐘再轉(zhuǎn)155分鐘30分鐘即可。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、潤肺利咽、美容護膚等功效；可與干貝、干辣椒、香椿搭配；與豆?jié){、菠蘿、茶葉相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保肝解毒、調(diào)味、療瘡等功效；可與楊桃、香瓜、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有降血脂、預(yù)防心血管疾病、降低膽固醇等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美白、預(yù)防骨質(zhì)疏松、改善睡眠等功效；可與香蕉、黑豆、甘蔗搭配；與橙、醋、白砂糖相克，同食可能會引起不適；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有益腎、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅棗戚風蛋糕熱量1157 千卡
- 脂肪131.11 克
- 蛋白質(zhì)57.87 克
- 碳水化合物356.42 克
- 鈉201.7 毫克
- 鈣738 毫克
- 鐵12.28 毫克
- 鉀1637 毫克