梭魚的熱量119千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有溫中益氣、明目、益智等功效；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有預防心腦血管疾病、防癌癥、幫助消化等功效；可與生菜、火腿、豬肉搭配；與雞肉、草菇、雞翅相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解魚蟹毒、解藥毒、促進消化等功效；可與牛肉、牛腩、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤腸通便、補中和血、寬腸胃等功效；

食用油的熱量899千卡（每100克）；具有高脂血癥、冠心病、預防高血壓等功效；