1/23. 面包機(jī)步驟算是很懶的了，先倒一盒奶。一般是256，257ML，不礙事，全倒！

2/23. 一邊放糖，一不小心手抖了一下，106克了，不礙事，喜歡甜點(diǎn)120克也行。100克老少皆宜。右邊角落放一小勺鹽，不放也行，不礙事，懶人做法嘛。

3/23. 500克麥芯粉，又一不小心倒多了，不礙事不礙事。。。。

4/23. 粉中間挖個(gè)洞，倒入酵母，大概6-7克。不小心多了點(diǎn)，不礙事不礙事。。。

5/23. 把粉蓋住酵母。這樣不暴露在空氣里不容易壞。。

6/23. 面包機(jī)和面功能30分鐘，如果室溫偏低就蓋上蓋子和面，因?yàn)檫@個(gè)面包機(jī)和面會(huì)有點(diǎn)發(fā)熱，利用這個(gè)熱度接下去好發(fā)面。如果室溫比較高，就開(kāi)蓋和面，讓溫度散出來(lái)，待會(huì)發(fā)面再蓋上。

7/23. 差不多揉成這個(gè)鬼樣子，揉完他的三十分鐘。蓋上蓋子發(fā)面一小時(shí)，可以拔掉電源也行。不要用他的發(fā)面程序，會(huì)太熱了。

8/23. 一個(gè)小時(shí)。發(fā)到兩倍大，開(kāi)蓋面團(tuán)不回縮，戳個(gè)洞也沒(méi)反映就是發(fā)酵好了，可以插電讓他繼續(xù)和面。揉！

9/23. 里面是蜂窩狀，此時(shí)準(zhǔn)備按板上撒粉，準(zhǔn)備涼水入鍋，準(zhǔn)備紗布打濕墊在蒸籠里。

10/23. 暫停一下、切1／3下來(lái)手揉。其他的繼續(xù)面包機(jī)攪動(dòng)，免得揉面動(dòng)作慢的同志，這1／3還沒(méi)揉好，里面的2／3又發(fā)起來(lái)了。。良苦用心不是嗎。。

11/23. 揉面，如果粘手就手上抹點(diǎn)粉。揉進(jìn)去了也沒(méi)關(guān)系。搓細(xì)條揉更快。

12/23. 揉到切開(kāi)側(cè)面沒(méi)有蜂窩洞洞就是揉好了?？梢哉稳胝翦伭?，此過(guò)程我花了三分鐘。很好揉的。如果是要吃刀切饅頭?，F(xiàn)在就可以切了。

13/23. 雖然切的不好看，自己家吃這樣就可以了。記住，切面不能有洞洞，否則蒸出來(lái)會(huì)好難看。

14/23. 繼續(xù)切1／3揉，想包火腿卷。就揉成細(xì)條。把火腿腸卷在里面。

15/23. 頭尾掐一下，不要散開(kāi)了，卷起來(lái)還是很容易的。一般饅頭醒的時(shí)間要久點(diǎn)，所以第一鍋會(huì)先切饅頭。然后入鍋擺好蓋蓋子醒，然后第二鍋第三鍋。第三鍋卷卷放好后開(kāi)始計(jì)時(shí)醒15-20分鐘，怕失敗就醒20-30分鐘。不礙事。

16/23. 從上鍋到醒到開(kāi)火都不要打開(kāi)蓋噢！醒好后直接大火開(kāi)起！水放的多就25分鐘放的少就一開(kāi)始多放點(diǎn)好嘛！鍋燒干了水不要賴(lài)我?。。鏊襄伌蠡鹫?5分鐘！

17/23. 時(shí)間到，關(guān)火，悶5分鐘再開(kāi)蓋！不然空氣驟冷會(huì)回縮！耐心再等5分鐘哈，不差這會(huì)兒了。。。你看，已經(jīng)辣么大了，白白胖胖！

18/23. 是不是白白胖胖。。醒的越久越白白胖胖，越松軟。醒的時(shí)間短就會(huì)比較緊實(shí)，自己看自己口味去吧。

19/23. 火腿卷也很飽滿(mǎn)！記住，揉面時(shí)一定要揉到?jīng)]洞洞氣泡什么的，不然一定失?。?/p>

20/23. 裹蜜豆的也好呲?。?！

21/23. 自己發(fā)揮想象，這個(gè)裹的蜜棗，蜜棗好甜，一個(gè)棗劈四片裹四個(gè)小蜜包。。好好呲！

22/23. 包子也可以，就是包的難看了點(diǎn)。。。。嘻嘻。這個(gè)皮也奶香十足，餡不好吃也沒(méi)關(guān)系！