1/19. 把材料都用電子秤稱好重量，備用。

2/19. 把細(xì)砂糖加入雞蛋中。攪拌均勻。

3/19. 把蛋液隔水加熱至40度后取出來(lái)。

4/19. 用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。

5/19. 提起打蛋器可以畫(huà)出8字并且在4、5秒后才消失，說(shuō)明雞蛋打發(fā)好了。

6/19. 篩入一半的低筋面粉用翻拌和切拌的手法，混合均勻。

7/19. 再篩入剩下一半的低筋面粉，拌勻。

8/19. 色拉油和清水混合均勻后，倒進(jìn)一點(diǎn)面糊攪拌均勻。

9/19. 把步驟8的混合物拌入蛋糕糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻。

10/19. 把蛋糕糊倒入蛋糕模內(nèi)，至八分滿即可。手捧模具震幾下。

11/19. 用上下管160度放底層烤35-40分鐘。

12/19. 烤好后取出振模倒扣，晾涼后脫模，切成兩片備用。

13/19. 動(dòng)物淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)至九分。

14/19. 轉(zhuǎn)臺(tái)上放一片蛋糕片，抹上打發(fā)好的奶油。

15/19. 鋪上剝了皮的提子。

16/19. 再蓋上一片蛋糕片，在表面涂抹上淡奶油。

17/19. 整個(gè)蛋糕都涂抹上奶油。

18/19. 撒上巧克力碎后鋪上提子。