茄汁帶魚的熱量和減肥功效
分享到：
| 茄汁帶魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 帶魚 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 577克 | 茄汁帶魚熱量/卡路里744千卡 | |||
 熱量744千卡，相當(dāng)于拉伸運(yùn)動298分鐘消耗的熱量...150 | |||||
茄汁帶魚的做法共16個步驟
食材主料/輔料
帶魚（2條）、雞蛋（1個）、蕃茄沙司（適量）、花椒（適量）、蒜粒（適量）、白芝麻（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）、砂糖（適量）、白醋（適量）、脆炸粉（適量）、胡椒粉（適量）、花椒粉（適量）、淀粉（適量）
1/16. 帶魚2條，去頭，開膛除去肚內(nèi)臟物及黑膜，怕腥可以將表面白鱗刮去，沖洗干凈。
2/16. 切成適度長短的小段，撒上少許鹽、料酒、花椒和花椒粉，腌15分鐘。
3/16. 雞蛋1個打入碗內(nèi)，與少量脆炸粉攪拌成糊。
4/16. 準(zhǔn)備少許蒜碎粒待用。
5/16. 將腌好的帶魚段均勻沾裹上一層薄的干淀粉。
6/16. 倒油入鍋，等待油熱。
7/16. 帶魚段下油鍋炸制前，先將魚段放入蛋液中裹勻。
8/16. 將帶魚炸成金黃色撈出。
9/16. 另起鍋加少量底油。
10/16. 小火倒入蒜粒爆香。
11/16. 倒入蕃茄沙司（我倒的量比較少，瓶中最后一些全倒入了），可以適量多倒些進(jìn)去。
12/16. 加入砂糖小火慢熬。
13/16. 加入砂糖，烹入白醋，倒入少許清水，點入少量鹽，小火翻炒。
14/16. 直至酸甜醬汁沸騰。
15/16. 將炸好的帶魚段回到鍋內(nèi)翻裹在蕃茄稠汁里，然后灑上白芝麻點綴（可能火有些大，有點焦了）。如果蕃茄沙司能多余出些，就更好了。
16/16. 用生菜鋪墊裝盤后顏色鮮麗，勾起食欲。
食材功效信息
帶魚的熱量127千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有降血脂、提高智力、美容等功效；可與木瓜、北豆腐、香干搭配；與南瓜相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細(xì)菌感染、滋陰潤燥、潤肺利咽等功效；可與小米、絲瓜、生菜搭配；與茶葉、甲魚 、味精相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 茄汁帶魚熱量744 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白質(zhì)30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 鈉292.1 毫克
- 鈣84 毫克
- 鐵2.95 毫克
- 鉀418 毫克