宮保豆腐的熱量和減肥功效
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| 宮保豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 300克 | 宮保豆腐熱量/卡路里243千卡 | |||
 熱量243千卡，相當(dāng)于抹水泥81分鐘消耗的熱量...180 | |||||
宮保豆腐的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
豆腐（300克）、花生米（適量）、鹽（5克）、玉米淀粉（1小勺）、生抽（1湯匙）、老抽（半湯匙）、老陳醋（1湯匙）、白糖（1湯匙）、香油（少許）、花椒（少許）、姜片（少許）、干辣椒（少許）、蒜苔（適量）、胡蘿卜（適量）、食用油（適量）
1/14. 花生米涼油下鍋，小火炸熟備用。
2/14. 豆腐切小塊，撒少許鹽，輕輕抹勻。
3/14. 再撒少許玉米淀粉，輕輕抹勻。
4/14. 熱鍋涼油，逐塊下入豆腐炸制。
5/14. 豆腐炸至金黃后撈出備用。
6/14. 蒜苔，胡蘿卜改刀。
7/14. 碗里放入1湯匙生抽，半湯匙老抽，1湯匙白糖，少許鹽。
8/14. 把切好的蒜苔和胡蘿卜過(guò)一下油，撈出備用。
9/14. 炒鍋倒油，炒香花椒，姜片，干辣椒。
10/14. 倒入炸好的豆腐和配菜，倒入碗汁，煮至入味兒。
11/14. 沿鍋邊烹入1湯匙老陳醋。
12/14. 淋入少許香油，放入炸好的花生米。
13/14. 翻炒均勻即可。
14/14. 鮮香入味的宮保豆腐。
食材功效信息
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清潔腸胃、下氣消痰、清肺健膚等功效；可與蕓豆 、武昌魚、鲇魚搭配；與小蔥、蔥、茭白相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 宮保豆腐熱量243 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白質(zhì)8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 鈉7.2 毫克
- 鈣164 毫克
- 鐵1.9 毫克
- 鉀125 毫克