鮮香蹄筋的熱量和減肥功效
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| 鮮香蹄筋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬蹄筋 | 克 | 591千卡 | 156千卡 | 35.3克 | 1.4克 |
| 海蠣 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 荷蘭豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 總量 | 1008克 | 鮮香蹄筋熱量/卡路里912千卡 | |||
 熱量912千卡，相當(dāng)于滑翔飛行261分鐘消耗的熱量...210 | |||||
鮮香蹄筋的做法共14個步驟
食材主料/輔料
豬蹄筋（適量）、腱子肉（適量）、海蠣（適量）、荷蘭豆（適量）、蒜苗（適量）、味精（少許）、鹽（少許）、甜辣醬（少許）、蒜頭（五個）、姜（五片）、水淀粉（少許）
1/14. 買回豬蹄筋洗洗，修小下。盡量去除黃色部分
2/14. 這次選用中型的海蠣比較有口感（看看是不是很鮮）
3/14. 腱子肉切片
4/14. 荷蘭豆
5/14. 蒜苗棄葉選莖用，切斜刀
6/14. 辣椒增色視覺美點
7/14. 蒜頭，姜。材料介紹齊了，那我們也就開始做了
8/14. 鍋下一點點油只是潤鍋，下腱子肉煎焦鏟出
9/14. 另下油爆干姜
10/14. 下海蠣煸炒下
11/14. 下蹄筋、腱子肉，蒜頭炒拌會
12/14. 將辣椒，荷蘭豆下并調(diào)味
13/14. 下點甜辣醬或你喜歡辣椒醬都行，翻炒后下少許水淀粉勾兌下。后下蒜苗，起鍋……
14/14. 這是很不錯的菜
食材功效信息
豬蹄筋的熱量156千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血補肝、延緩衰老、強筋壯骨等功效；
海蠣的熱量73千卡（每100克）；具有重鎮(zhèn)安神、提高性功能、促進新陳代謝等功效；可與牛奶、百合、槐花搭配；與芹菜、玉米、馬蹄相克，同食可能會引起不適；
荷蘭豆的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治便秘、大便秘結(jié)、增強免疫力等功效；可與紅糖、蝦仁、蘑菇搭配；
蒜苗的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防傷口感染、保護肝臟、預(yù)防癌癥等功效；可與萵筍搭配；
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營養(yǎng)信息
- 鮮香蹄筋熱量912 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白質(zhì)45.2 克
- 碳水化合物21.6 克
- 鈉191.9 毫克
- 鈣95 毫克
- 鐵4.5 毫克
- 鉀388 毫克