海鹽的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血糖、治療哮喘等功效；

胡椒的熱量314千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有鎮(zhèn)靜、解毒、止痛等功效；

三文魚的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；具有降血脂、預防心血管疾病、防視力減退等功效；可與米飯、檸檬、蘑菇搭配；與茶葉相克，同食可能會引起不適；

黃芥末的熱量325千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、美容護膚、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與玉米、辣椒、洋蔥搭配；與鵝、消炎片、豆奶相克，同食可能會引起不適；