百合六鮮舒心菜的熱量和減肥功效
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| 百合六鮮舒心菜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛心菜 | 克 | 13千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 雞心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 鴨心 | 克 | 1448千卡 | 436千卡 | 16.6克 | 38.4克 |
| 總量 | 701克 | 百合六鮮舒心菜熱量/卡路里1992千卡 | |||
 熱量1992千卡，相當(dāng)于美容1992分鐘消耗的熱量...60 | |||||
百合六鮮舒心菜的做法共10個步驟
食材主料/輔料
鮮毛豆（50克）、牛心菜（60克）、雞心（6只）、鴨心（6只）、新鮮百合（60克）、微辣青椒（40克）、洋蔥（40克）、蔥（3克）、姜（2克）、淀粉（6克）、鹽（2克）、胡椒粉（0.5克）、料酒（5毫升）、素易鮮（0.6克）、橄欖油（20毫升）
1/10. 百合清水侵泡后，洗凈備用；
2/10. 百合加工后，洗凈備用；
3/10. 毛豆洗凈備用；
4/10. 青椒洗凈后，切象眼塊備用；
5/10. 洋蔥洗凈切塊備用；
6/10. 取三片牛心菜葉，用清水侵泡后洗凈備用；
7/10. 將牛心菜葉撕成小塊備用；
8/10. 按圖將雞心切成五角星、鴨心加工成四角星，然后，用清水侵泡洗凈備用；
9/10. 將加工好的六種食材，分別碼放在配菜盤內(nèi)備用；
10/10. 烹飪方法：
1、雞鴨心入蔥姜鹽料酒漿制5分鐘后，過水至六成熟備用；
2、鍋淋油入蔥姜煸香，下洋蔥、毛豆、淋適量清水煸炒片刻后，加入牛心菜、青椒翻炒至斷生，然后，加入雞鴨心、料酒翻炒片刻調(diào)味后，勾薄芡即可裝盤。
食材功效信息
牛心菜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、消炎、幫助消化等功效；
雞心的熱量172千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋補心臟、保護心肌細(xì)胞、補血益氣等功效；可與芥菜搭配；與李子相克，同食可能會引起不適；
鴨心的熱量436千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有鎮(zhèn)靜降壓、益肝、理氣舒肝等功效；
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營養(yǎng)信息
- 百合六鮮舒心菜熱量1992 千卡
- 脂肪50.4 克
- 蛋白質(zhì)34 克
- 碳水化合物11.2 克
- 鈉218.6 毫克
- 鈣138 毫克
- 鐵7.7 毫克
- 鉀591 毫克