海帶的熱量13千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有排鉛解毒、御寒、抗凝血等功效；可與大白菜、菠菜、生菜搭配；與薏米、甘草、白酒相克，同食可能會引起不適；

剁椒醬的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有擋輻射、健胃消食、促消化等功效；可與茄子、苦瓜、蝦搭配；與胡蘿卜、羊肝、南瓜相克，同食可能會引起不適；

砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解鹽鹵毒、保護胃腸等功效；與象魚相克，同食可能會引起不適；

醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進食欲、防癌、降低膽固醇等功效；

麻油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進骨骼發(fā)育、降血壓、延年益壽等功效；