炸茄盒的熱量和減肥功效
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| 炸茄盒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 綠茄子 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.6克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 690克 | 炸茄盒熱量/卡路里1734千卡 | |||
 熱量1734千卡，相當(dāng)于彈吉他867分鐘消耗的熱量...120 | |||||
炸茄盒的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
綠茄子（2個(gè)）、雞蛋（一個(gè)）、面粉（一碗）、肉末（150克）、鹽（適量）、料酒（2勺）、姜（2片）、生抽（2勺）、白糖（2克）、雞精（少許）
1/8. 材料
2/8. 肉末加鹽，料酒，姜片，生抽，白糖雞精腌制10分鐘
3/8. 茄子洗凈去蒂，斜切成0.5厘米厚的片，每兩片底部相連，成茄夾
4/8. 茄夾里塞調(diào)味好的肉末
5/8. 雞蛋打散加面粉，鹽攪拌成厚糊
6/8. 茄盒掛糊
7/8. 鍋里油熱后中火炸茄盒
8/8. 兩面金黃酥脆即可
食材功效信息
綠茄子的熱量25千卡（每100克）；具有衄血、口舌生瘡、清熱止血等功效；可與兔肉、排骨、黃豆搭配；與螃蟹、墨魚、魷魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、滋陰潤燥、健腦益智等功效；可與香椿、小米面、羊排搭配；與甲魚 、牛奶、鵝肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有健脾、改善貧血、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
肉末的熱量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋陰、生津液等功效；可與藕、洋蔥、西瓜搭配；與梨、何首烏、百合相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 炸茄盒熱量1734 千卡
- 脂肪42.41 克
- 蛋白質(zhì)39.46 克
- 碳水化合物69.52 克
- 鈉218.3 毫克
- 鈣79 毫克
- 鐵4.25 毫克
- 鉀462 毫克