綠茄子

( lǜ qié zǐ )

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簡介綠茄子，為茄子的一個品種。茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結(jié)出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色。形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜，根據(jù)品種的不同，食用方法多樣。

綠茄子別名：	落蘇
綠茄子功效：	便血、衄血、防癌、抗癌、清熱止血、消腫止痛、熱毒癰瘡、口舌生瘡
綠茄子用于：	長痱子、生瘡癤、高血壓、冠心病、紫斑癥、壞血病、動脈粥樣硬化
綠茄子禁忌：	脾胃虛寒、哮喘者、便溏者慎食；手術(shù)前也盡量不吃茄子。
綠茄子適宜：	一般人群均可食用。尤適宜長痱子、生瘡癤的人。

綠茄子（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量25(千卡)
碳水化合物5.2(克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素B2(核黃素)0.2(毫克)
膳食纖維1.2(克)
維生素A(視黃醇)20(微克)
胡蘿卜素120(微克)
維生素C7(毫克)
維生素E0.55(毫克)
蛋白質(zhì)1(克)
脂肪0.6(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.6(毫克)
鈣12(毫克)
磷26(毫克)
鉀162(毫克)
鈉6.8(毫克)
鎂13(毫克)
鐵0.1(毫克)
鋅0.24(毫克)
硒0.64(微克)
銅0.05(毫克)
錳0.07(毫克)

綠茄子的營養(yǎng)成分查詢：100克綠茄子的熱量含量25千卡，100克綠茄子的碳水化合物含量5.2克，100克綠茄子的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克綠茄子的維生素B2(核黃素)含量0.2毫克，100克綠茄子的膳食纖維含量1.2克，100克綠茄子的維生素A(視黃醇)含量20微克，100克綠茄子的胡蘿卜素含量120微克，100克綠茄子的維生素C含量7毫克，100克綠茄子的維生素E含量0.55毫克，100克綠茄子的蛋白質(zhì)含量1克，100克綠茄子的脂肪含量0.6克，100克綠茄子的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克綠茄子的鈣含量12毫克，100克綠茄子的磷含量26毫克，100克綠茄子的鉀含量162毫克，100克綠茄子的鈉含量6.8毫克，100克綠茄子的鎂含量13毫克，100克綠茄子的鐵含量0.1毫克，100克綠茄子的鋅含量0.24毫克，100克綠茄子的硒含量0.64微克，100克綠茄子的銅含量0.05毫克，100克綠茄子的錳含量0.07毫克

綠茄子GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：