排骨的熱量264千卡（每100克）；具有滋陰、補虛、解熱毒等功效；可與紅薯、白菜、洋蔥搭配；與田螺、杏仁、甘草相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預防感冒、增強食欲、滋陰補陽等功效；可與蘆薈、牛腿肉、腑肋牛肉搭配；與油皮、干棗、苦菊相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒、解魚蟹毒、助陽等功效；可與牛腩、海蟹、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有改善肝功能、健脾胃、促進消化等功效；可與馬齒莧、萵筍、排骨搭配；與雞肉、雞胸肉、鴨肉相克，同食可能會引起不適；

芝麻的熱量517千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有通便、補血明目、預防高血壓等功效；可與杏仁、枸杞子、核桃搭配；與雞胸肉、雞胸脯肉、雞腿相克，同食可能會引起不適；