蟹肉皮凍煎餃的熱量和減肥功效
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| 蟹肉皮凍煎餃熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 豬肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 652克 | 蟹肉皮凍煎餃熱量/卡路里2061千卡 | |||
 熱量2061千卡，相當(dāng)于烤面包824分鐘消耗的熱量...150 | |||||
蟹肉皮凍煎餃的做法共16個步驟
食材主料/輔料
蟹肉（半碗）、豬肉（250克）、皮凍（1碗）、面粉（適量）、生姜（適量）、蔥（適量）、芝麻（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、料酒（適量）、生抽（適量）、白糖（適量）
1/16. 準(zhǔn)備好原料。
2/16. 燒開一大碗熱水，把準(zhǔn)備好的面粉加入少許鹽和勻后其中一半加開水湯熟。
3/16. 剩下的一半加涼水和勻再與燙面拌在一起。
4/16. 用手揉勻。徹底揉光滑，蓋上濕布醒著。
5/16. 就可以準(zhǔn)備餡料，豬肉攪成肉醬。
6/16. 加蟹肉蔥花，姜末，芝麻，鹽，雞精，料酒，生抽。
7/16. 一個方向拌勻。
8/16. 上勁后加入捏碎的皮凍。
9/16. 再次一個方向攪拌上勁就可以了。
10/16. 醒好的面團(tuán)搓成長條。
11/16. 揪出大小差不多的小劑子。
12/16. 搟成中間厚四周薄的面皮.
13/16. 包入適量的餡。
14/16. 捏好花邊。
15/16. 鍋燒熱加入少許油，包好的餃子放入，再淋加入小半碗水，中火把水燒干，再小火煎一會兒。
16/16. 撒上蔥花就可以。
食材功效信息
蟹肉的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含鈣，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)筋活血、預(yù)防高血壓、消除水腫等功效；可與鴿肉、荷葉搭配；與水芹菜、花生、柚子相克，同食可能會引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤腸胃、補虛、潤肌膚等功效；可與萵筍、白菜、雞腿菇搭配；與牛里脊、菠菜、牛排相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強免疫力、潤肺補腎、和血等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蟹肉皮凍煎餃熱量2061 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白質(zhì)37.5 克
- 碳水化合物64.7 克
- 鈉339.5 毫克
- 鈣242 毫克
- 鐵4.2 毫克
- 鉀376 毫克