豬里脊的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有解熱毒、補鈣、潤肌膚等功效；可與洋蔥、卷心菜、柿子搭配；與首烏、雪梨、茶葉相克，同食可能會引起不適；

番茄醬的熱量97千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進食欲、抗癌、降血壓等功效；與魷魚、牛奶相克，同食可能會引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤肺生津、止咳、去酒毒等功效；可與南瓜子、番茄、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；

白胡椒粉的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有祛腥、幫助消化、解油膩等功效；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、提鮮等功效；與豆餡、紅豆餡、赤豆相克，同食可能會引起不適；