福建炒飯的熱量和減肥功效

分享到：

福建炒飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
米飯	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
瑤柱	克	124千卡	264千卡	55.6克	2.4克
南極磷蝦	克	277千卡	79千卡	16.8克	0.6克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
麻油	克	168千卡	886千卡	0克	100克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
總量	839克	福建炒飯熱量/卡路里1325千卡
熱量1325千卡，相當(dāng)于鄭多燕221分鐘消耗的熱量...360

福建炒飯的做法共12個(gè)步驟

食材主料/輔料

米飯（3碗三人份）、火雞腿肉（3片）、芥菜和白花菜梗（1湯碗）、泡發(fā)的小香菇（10朵）、瑤柱（1把）、南極磷蝦（1把）、雞蛋（1個(gè)）、【調(diào)料】生抽（2勺）、鹽（1勺）、白糖（1勺）、生粉（1勺）、麻油（1勺）

1/12. 準(zhǔn)備好食材，依次為白花菜和芥菜梗、香菇粒、火雞腿粒、瑤柱干、南極磷蝦炒雞蛋

2/12. 火雞腿買的是片兒，稍解凍就可輕松切成粒，用生抽和少許鹽腌一下。

3/12. 南極磷蝦炒雞蛋是吃剩的，正好用來(lái)炒飯

4/12. 芥菜和白花菜梗炒在菜里也不愛(ài)吃，但做炒飯正需要質(zhì)地稍硬的蔬菜。切成粒。

5/12. 瑤柱干稍泡發(fā)就可切成丁。

6/12. 香菇泡發(fā)后切成小丁。

7/12. 起油鍋，先爆一下香菇丁。

8/12. 加入火雞腿丁翻炒。

9/12. 倒入瑤柱、炒蛋和芥菜。

10/12. 用生抽、糖調(diào)味，加少許水煮沸。用生粉埋芡，加麻油亮芡，兜勻。

11/12. 最后是這兩大材料

12/12. 米飯用油炒至干身，炒好的菜淋在飯上即可。

食材功效信息

米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有消除疲勞、益精強(qiáng)志、幫助睡眠等功效；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；

火雞腿肉的熱量208千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；

瑤柱的熱量264千卡（每100克）；具有滋陰、補(bǔ)益健身、調(diào)中等功效；可與雞蛋、瓠瓜、瘦肉搭配；與橄欖、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；

南極磷蝦的熱量79千卡（每100克）；具有通乳、增強(qiáng)性功能、促進(jìn)消化等功效；可與油菜、豆腐、絲瓜搭配；與黃豆、雞肉、豬肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與干貝、茼蒿、菠菜搭配；與雪蓮果、菠蘿、糖精相克，同食可能會(huì)引起不適；