新疆手抓飯的熱量和減肥功效
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| 新疆手抓飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 羊后腿肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 605克 | 新疆手抓飯熱量/卡路里1618千卡 | |||
 熱量1618千卡，相當(dāng)于壘球404分鐘消耗的熱量...240 | |||||
新疆手抓飯的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
大米（300克）、羊后腿肉（200克）、羊肋排（200克）、胡蘿卜（1根）、洋蔥（1個(gè)）、葡萄干（50克）、醬油（適量）、十三香（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、雞粉（適量）
1/10. 羊肉和羊排用水洗凈后切成塊
2/10. 大米洗凈后用清水泡脹；洋蔥和胡蘿卜切丁
3/10. 鍋中放少許油，燒熱后放入羊肉翻炒
4/10. 把肉中的水分炒出來(lái)，把鍋中肉里出的水分炒干
5/10. 鍋中烹入料酒，加少許十三香和醬油，翻炒均勻
6/10. 鍋里加入沒(méi)過(guò)肉的開(kāi)水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燉制1小時(shí)
7/10. 羊肉燉爛后加入雞粉和鹽調(diào)味
8/10. 加入胡蘿卜和洋蔥丁，中火把蔬菜煮至變軟
9/10. 放入泡好的大米，用燉肉的湯將米飯煮熟。煮米的時(shí)候要不時(shí)翻動(dòng)防止糊鍋
10/10. 大米變熟沒(méi)有硬芯后關(guān)火，最后加入葡萄干，拌均勻即可
食材功效信息
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)消化、清肺、補(bǔ)脾等功效；可與鎖陽(yáng)、白果、荷葉搭配；與蜂蜜、蕨菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
羊后腿肉的熱量203千卡（每100克）；具有抵御風(fēng)寒、生肌健力、補(bǔ)精血等功效；可與海參、豆腐、辣椒搭配；與醋、南瓜子、海螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、防癌、胃腸蠕動(dòng)等功效；可與萵筍、大米、香菇搭配；與櫻桃、醋、檸檬相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 新疆手抓飯熱量1618 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白質(zhì)22.7 克
- 碳水化合物86.7 克
- 鈉75.4 毫克
- 鈣859 毫克
- 鐵51.4 毫克
- 鉀788 毫克