豇豆云耳炒藕片的熱量和減肥功效
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| 豇豆云耳炒藕片熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 蓮藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 724克 | 豇豆云耳炒藕片熱量/卡路里452千卡 | |||
 熱量452千卡，相當(dāng)于裸潛65分鐘消耗的熱量...420 | |||||
豇豆云耳炒藕片的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
豇豆（6根）、云耳（4朵）、蓮藕（1節(jié)）、大蒜（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）
1/6. 原料圖
2/6. 豇豆擇段用鹽水浸泡20分鐘
3/6. 蓮藕削皮切片用醋水浸泡，這樣不會(huì)變色，云耳泡發(fā)去蒂撕小朵
4/6. 鍋內(nèi)入油和蒜末炒香，因?yàn)轸钩床皇斓脑挸粤藭?huì)中毒，所以先放入豇豆炒至半熟
5/6. 接著下蓮藕和木耳翻炒至熟，可以挑出一根豇豆試下熟了沒
6/6. 最后入鹽和雞精調(diào)味即成
食材功效信息
豇豆的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有補(bǔ)腎止泄、解渴健脾、和五臟等功效；可與蒜、綠豆、玉米搭配；
云耳的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有益氣、減肥、治療便秘等功效；可與豇豆、海蜇皮、豬血搭配；與白蘿卜、鴨翅、青蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
蓮藕的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防貧血、開胃、生津等功效；可與黃鱔、海螺、蝦搭配；與白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 豇豆云耳炒藕片熱量452 千卡
- 脂肪2.03 克
- 蛋白質(zhì)17.4 克
- 碳水化合物155.84 克
- 鈉93.1 毫克
- 鈣334 毫克
- 鐵99.56 毫克
- 鉀1458 毫克