南瓜黑芝麻湯圓的熱量和減肥功效
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| 南瓜黑芝麻湯圓熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 豬油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 總量 | 633克 | 南瓜黑芝麻湯圓熱量/卡路里1877千卡 | |||
 熱量1877千卡，相當于芭蕾舞391分鐘消耗的熱量...288 | |||||
南瓜黑芝麻湯圓的做法共15個步驟
食材主料/輔料
南瓜（適量）、糯米粉（適量）、黑芝麻（適量）、豬油（適量）、核桃仁（適量）、白糖（適量）
1/15. 原料備用。
2/15. 黑芝麻炒熟后晾涼。（我是倒入烤盤內(nèi)烤的）核桃仁也炒熟。
3/15. 黑芝麻和核桃仁，入料理機，磨成粉。
4/15. 加入適量的白糖。
5/15. 倒入適量的熟豬油，攪拌均勻。
6/15. 晾涼以后，捏成大小均勻的小球備用。
7/15. 南瓜去皮后，洗凈切塊。
8/15. 蒸熟后，搗成泥（最好過篩，會更細膩）。
9/15. 南瓜泥趁熱，倒入糯米粉中，加入少量的白糖。
10/15. 揉成均勻的糯米面團。（因為加的熱南瓜泥，所以就沒有另取一小塊糯米入水煮了）
11/15. 糯米面團，分成相同大小的小劑子。
12/15. 取一小塊糯米面團，按成圓片，在中間放一顆黑芝麻球。
13/15. 小心的收口。收好口后放在掌心揉圓即可。
14/15. 做好的湯圓生坯，可以入冰箱，冷凍保存。
15/15. 食用時，足量的水燒開，下入湯圓生坯，煮到湯圓完全漂浮即可。
食材功效信息
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保護胃粘膜、解毒殺蟲、消炎止痛等功效；可與牛里脊、棗、綠豆搭配；與蝦、皮皮蝦、帶魚相克，同食可能會引起不適；
糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有美容益壽、補血、止汗等功效；可與百合、赤小豆、葡萄搭配；與仔雞、雞胸肉、雞翅相克，同食可能會引起不適；
黑芝麻的熱量517千卡（每100克）；具有抗衰老、預防高血壓、補鈣等功效；可與山藥、糯米粉、黑豆搭配；與雞胸脯肉、雞腿、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；
豬油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤燥、解毒、補虛等功效；
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營養(yǎng)信息
- 南瓜黑芝麻湯圓熱量1877 千卡
- 脂肪147.2 克
- 蛋白質27.8 克
- 碳水化合物116.5 克
- 鈉147.6 毫克
- 鈣796 毫克
- 鐵25.2 毫克
- 鉀517 毫克