大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、促進消化、幫助消化等功效；可與黑豆、紅薯、獼猴桃搭配；與蜂蜜、蕨菜相克，同食可能會引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、預(yù)防動脈硬化、增強皮膚潤滑等功效；可與紫菜、桂圓肉、基圍蝦搭配；與桔子、雪蓮果、鵝相克，同食可能會引起不適；

什錦菜的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；

火腿的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有滋腎填精、健脾開胃、生津益血等功效；可與白菜、冬瓜、蘿卜搭配；與鯽魚、田螺、百合相克，同食可能會引起不適；

食鹽的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清理胃水、止血、除脂美容等功效；與青芒果、芒果相克，同食可能會引起不適；