抹茶白豆沙月餅的熱量和減肥功效
| 抹茶白豆沙月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3678千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 總量 | 1060克 | 抹茶白豆沙月餅熱量/卡路里4034千卡 | |||
 熱量4034千卡，相當(dāng)于做題2241分鐘消耗的熱量...108 | |||||
抹茶白豆沙月餅的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 把堿面與水按1：4的比例調(diào)制2克枧水，倒入轉(zhuǎn)化糖漿中攪拌均勻。
2/17. 把食用油倒入轉(zhuǎn)化糖漿中，攪打均勻。
3/17. 把面粉和玉米淀粉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
4/17. 加過(guò)油和枧水的轉(zhuǎn)化糖漿倒入面粉中，揉搓成柔軟如耳垂的面團(tuán)。
5/17. 加入抹茶粉充分揉勻，加保鮮膜靜置一個(gè)小時(shí)。
6/17. 把月餅皮分成15克的劑子。
7/17. 白豆沙分成40克重的劑子，用手團(tuán)成緊實(shí)的豆沙球。
8/17. 取一個(gè)抹茶月餅皮用手按壓成中間薄邊緣厚的圓片。
9/17. 在中心放一個(gè)豆沙球。
10/17. 兩只手配合著讓月餅皮順著豆沙球往上爬。
11/17. 收口，輕輕滾圓。
12/17. 包好的月餅球在面粉中滾一圈，輕輕抖掉多余的面粉。
13/17. 放入月餅?zāi)＞咧小?/p>
14/17. 最好在鋪好錫紙的烤盤(pán)中按壓出月餅的形狀來(lái)，脫模。
15/17. 如此做好所有的月餅。
16/17. 烤箱預(yù)熱185度，給月餅表面輕輕噴一層清水。
17/17. 月餅入烤箱烤約5分鐘，表面凝固后取出淡淡刷一層蛋液。再次入烤箱，轉(zhuǎn)175度，烤約10分鐘至表面輕微上色即可。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有補(bǔ)中和血、治便秘、大便秘結(jié)等功效；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病、降血脂等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 抹茶白豆沙月餅熱量4034 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白質(zhì)12.5 克
- 碳水化合物147.5 克
- 鈉23.4 毫克
- 鈣36 毫克
- 鐵5.7 毫克
- 鉀11 毫克