
| 蟲草鴿子湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴿子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 冬蟲夏草 | 克 | 20千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 紅棗 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 總量 | 579克 | 蟲草鴿子湯熱量/卡路里1254千卡 | |||

1/7. 將所有材料準(zhǔn)備好,鴿子清洗干凈

2/7. 砂鍋加水加熱至70度左右時,放入鴿子

3/7. 燒開后撈出鴿子,再次沖洗干凈備用,砂鍋里的水倒掉不要

4/7. 將切好的姜片塞入鴿子肚子中

5/7. 砂鍋再次加水,直接放入鴿子,大火加熱

6/7. 燒開后,撇去浮沫,加入紅棗和蟲草

7/7. 小火燉兩個小時,加入適量鹽、枸杞,繼續(xù)燉兩分鐘,關(guān)火即可
鴿子的熱量213千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,富含維生素B1,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有益精血、增強記憶力、生津止渴等功效;可與玉米搭配;
冬蟲夏草的熱量292千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含鈣,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有止血化痰、滋補肺腎、祛痰等功效;可與雞肉搭配;與胡蘿卜、綠豆相克,同食可能會引起不適;
生姜的熱量80千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有活血驅(qū)寒、溫肺止咳、驅(qū)寒等功效;可與牛里脊、牛肉、羊排搭配;與肥牛、兔肉相克,同食可能會引起不適;
紅棗的熱量264千卡(每100克);具有保護(hù)肝臟、抑制癌細(xì)胞、補益脾胃等功效;可與鯉魚、鵪鶉、薏仁搭配;與海蟹、魚肉、玄參相克,同食可能會引起不適;
枸杞的熱量258千卡(每100克);具有益精明目、滋腎、降血糖等功效;可與決明子、大閘蟹、大花蟹搭配;與綠茶相克,同食可能會引起不適;