魔芋辣子雞的熱量和減肥功效
| 魔芋辣子雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 公雞 | 克 | 1170千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 魔芋豆腐 | 克 | 35千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 1711克 | 魔芋辣子雞熱量/卡路里1382千卡 | |||
 熱量1382千卡，相當(dāng)于改建房屋251分鐘消耗的熱量...330 | |||||
魔芋辣子雞的做法共13個步驟
食材主料/輔料
1/13. 雞，砍成核桃塊，先用少量的鹽腌制20分鐘，讓雞肉更嫩！
2/13. 魔芋豆腐，切小方塊，我是放到急凍室凍過，這樣就叫凍魔芋，特別有嚼勁，好吃，也入味…
3/13. 準(zhǔn)備姜蒜，和蒜苗
4/13. 貴州糍粑辣椒，提前治過的，平時可以用來吃粉面
5/13. 花椒顆
6/13. 食材都準(zhǔn)備好了，那就開始燒油爆雞塊咯
7/13. 雞塊爆熟顏色變黃就可以盛盤備用
8/13. 鍋里放少于油，小火，油熱放入花椒顆，炒出香味在放入準(zhǔn)備好的姜和蒜瓣
9/13. 放入糍粑辣椒
10/13. 放魔芋豆腐，炒熱…
11/13. 在放去爆好的雞塊，加入料酒，醋，生抽，鹽，雞精
12/13. 加入開水，蓋上鍋蓋，悶15分鐘
13/13. 放上蒜苗就可以上桌了…煮著吃，可以煮配菜比如白豆腐，土豆片，蔬菜…味道杠杠的！
食材功效信息
公雞的熱量117千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
魔芋豆腐的熱量7千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有健胃止嘔、解毒、幫助消化等功效；可與慈姑、芥菜、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防心腦血管疾病、解諸毒、強身體等功效；可與生菜、火腿、豬肉搭配；與雞翅、雞肉、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有殺蟲解毒、促進(jìn)唾液分泌、除濕止痛等功效；
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營養(yǎng)信息
- 魔芋辣子雞熱量1382 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白質(zhì)52.22 克
- 碳水化合物169 克
- 鈉46953 毫克
- 鈣1412 毫克
- 鐵40.9 毫克
- 鉀919 毫克