雙菇鮮蔬培根卷的熱量和減肥功效
| 雙菇鮮蔬培根卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雙孢菇 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 金針菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黃瓜 | 克 | 10千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 總量 | 666克 | 雙菇鮮蔬培根卷熱量/卡路里743千卡 | |||
 熱量743千卡，相當(dāng)于踮腳155分鐘消耗的熱量...288 | |||||
雙菇鮮蔬培根卷的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 雙孢菇6朵；金針菇100克；培根3片；黃瓜60克；胡蘿卜60克；生菜4片；耗油一大勺；淀粉一大勺；清水60ML；姜、蒜各5克。
2/8. 黃瓜、胡蘿卜切條；姜蒜切末；金針菇洗凈切去根部。
3/8. 一片培根從中間切開(kāi)，取一綹金針菇、一根黃瓜條、一根胡蘿卜條各卷住。接口處用牙簽固定，依次做好6個(gè)培根卷。
4/8. 入鍋煎至兩面金黃，金針菇變軟，盛出備用。
5/8. 煎培根卷的油煸香姜蒜末。
6/8. 入雙孢菇略翻炒，加入少許清水燜軟。
7/8. 倒入耗油、淀粉、清水勾兌好的芡汁大火收濃。
8/8. 盛出擺盤(pán)，即可上桌。
食材功效信息
雙孢菇的熱量20千卡（每100克）；具有治療高血壓、預(yù)防高血壓、幫助消化等功效；可與木瓜、荷蘭豆、火腿搭配；與野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有抗腫瘤、促進(jìn)智力發(fā)育、預(yù)防過(guò)敏等功效；可與油菜、西蘭花、豬肚搭配；與牛奶、驢肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
培根的熱量505千卡（每100克）；有利含量：富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有開(kāi)胃、祛寒、健脾等功效；
黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有生津止渴、減肥強(qiáng)體、解毒消腫等功效；可與蝦米、魷魚(yú)、木耳菜搭配；與火龍果、卷心菜、花生相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒生津、促進(jìn)消化、下氣等功效；可與黃豆、羊排、香菜搭配；與山楂干、紅棗、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 雙菇鮮蔬培根卷熱量743 千卡
- 脂肪38.27 克
- 蛋白質(zhì)45.39 克
- 碳水化合物24.21 克
- 鈉2323.2 毫克
- 鈣149 毫克
- 鐵5.08 毫克
- 鉀1704 毫克