香芋

( xiāng yù )

分享到：

簡介香芋原產(chǎn)于東南亞，后來由波利尼西亞人把品種帶至夏威夷，并逐漸在19世紀成為夏威夷的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。香芋有一種獨特的香草味，肉心呈紫色，似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，故取名香芋。燒、炒、燉皆可，與雞肉、豬肉一起烹其味香而不膩，酥而不爛。將香芋放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)，在購買后盡可能快點將它食用完，因為芋頭容易變軟。

香芋功效：	促消化、促進消化、幫助消化、散積理氣、解毒補脾、清熱鎮(zhèn)咳、潔齒防齲、解毒防癌、補中益氣、增進食欲、增強免疫力
香芋用于：	腫瘤、抑制消解、美容烏發(fā)
香芋適宜：	一般人均適宜

香芋（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量81(千卡)
葉酸31(微克)
碳水化合物18.1(克)
維生素B6(吡哆醇)0.1(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
維生素B2(核黃素)0.05(毫克)
維生素C6(毫克)
膳食纖維0.001(克)
維生素E0.45(毫克)
胡蘿卜素160(微克)
維生素A(視黃醇)27(微克)
蛋白質(zhì)2.2(克)
脂肪0.2(克)
鈉鹽33.1(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.7(毫克)
鉀378(毫克)
鎂23(毫克)
磷55(毫克)
鈣36(毫克)
鈉33.1(毫克)
鋅0.49(毫克)
銅0.37(毫克)
錳0.3(毫克)
硒1(微克)
鐵1(毫克)

香芋的營養(yǎng)成分查詢：100克香芋的熱量含量81千卡，100克香芋的葉酸含量31微克，100克香芋的碳水化合物含量18.1克，100克香芋的維生素B6(吡哆醇)含量0.1毫克，100克香芋的維生素B1(硫胺素)含量0.06毫克，100克香芋的維生素B2(核黃素)含量0.05毫克，100克香芋的維生素C含量6毫克，100克香芋的膳食纖維含量0.001克，100克香芋的維生素E含量0.45毫克，100克香芋的胡蘿卜素含量160微克，100克香芋的維生素A(視黃醇)含量27微克，100克香芋的蛋白質(zhì)含量2.2克，100克香芋的脂肪含量0.2克，100克香芋的鈉鹽含量33.1毫克，100克香芋的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克香芋的鉀含量378毫克，100克香芋的鎂含量23毫克，100克香芋的磷含量55毫克，100克香芋的鈣含量36毫克，100克香芋的鈉含量33.1毫克，100克香芋的鋅含量0.49毫克，100克香芋的銅含量0.37毫克，100克香芋的錳含量0.3毫克，100克香芋的硒含量1微克，100克香芋的鐵含量1毫克

香芋GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：