排骨的熱量264千卡（每100克）；具有解熱毒、潤燥、滋陰等功效；可與山楂、紅薯、紫菜搭配；與菊花、杏仁、菱角相克，同食可能會引起不適；

土豆干的熱量228千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解藥毒、增進(jìn)食欲、溫肺止咳等功效；可與海蟹、慈姑、牛腩搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有改善肝功能、保護(hù)肝功能、防癌癥等功效；可與醋、生菜、排骨搭配；與草菇、鴨肉、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有除濕止痛、芳香健胃、預(yù)防高血壓等功效；