南瓜芝士蛋糕的熱量和減肥功效
| 南瓜芝士蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 總量 | 924克 | 南瓜芝士蛋糕熱量/卡路里1980千卡 | |||
 熱量1980千卡，相當(dāng)于采花660分鐘消耗的熱量...180 | |||||
南瓜芝士蛋糕的做法共21個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/21. 先準(zhǔn)備一下蛋糕底：全蛋打散，加入細(xì)砂糖，用中速打發(fā)。
2/21. 打發(fā)至蓬松發(fā)白，插入一根牙簽不會(huì)倒下的程度。
3/21. 分2-3次篩入低粉，每次都要翻拌均勻，由底部抄起，大約翻拌7-8次，看不見(jiàn)干粉即可。
4/21. 大概呈這樣。
5/21. 牛奶和黃油混合均勻。
6/21. 倒入面糊中，用同樣的方法，翻拌均勻。
7/21. 倒入模具內(nèi)。想要底薄點(diǎn)，所以我順便一起做了幾個(gè)杯子蛋糕……
8/21. 入預(yù)熱好的烤箱，180度上下管20分鐘左右。
9/21. 烤好的蛋糕胚子，放置備用。
10/21. 下面我們來(lái)做南瓜芝士糊：南瓜蒸熟，取200g壓成泥。我用的是老南瓜，用普通南瓜也一樣。
11/21. 奶油奶酪提前室溫軟化，隔水加熱，攪拌順滑。
12/21. 加入細(xì)砂糖，拌勻。
13/21. 加入酸奶，拌勻。
14/21. 打入雞蛋，拌勻。
15/21. 加入南瓜泥，拌勻。
16/21. 拌勻后成好看的金黃色。
17/21. 倒入烤好的胚子上。
18/21. 入預(yù)熱好的烤箱，烤盤內(nèi)倒入水，150度上下管浴水烘烤60分鐘。
19/21. 放涼后脫模
20/21. 成品～
21/21. 成品～
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有健腦益智、潤(rùn)肺利咽、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與肥牛、香椿、干辣椒搭配；與味精、茶葉、菠蘿相克，同食可能會(huì)引起不適；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有益腎、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有調(diào)味、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)胃腸等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有改善睡眠、預(yù)防骨質(zhì)疏松、預(yù)防便秘等功效；可與草莓、木瓜、桃搭配；與橘子、橙、西蘭花相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有均衡營(yíng)養(yǎng)、加飽腹感、改善貧血等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 南瓜芝士蛋糕熱量1980 千卡
- 脂肪153.12 克
- 蛋白質(zhì)55.14 克
- 碳水化合物326.27 克
- 鈉10944.1 毫克
- 鈣761 毫克
- 鐵9.88 毫克
- 鉀1070 毫克