酸菜魚的熱量和減肥功效

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酸菜魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
草魚	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
酸菜	克	35千卡	14千卡	1.1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
雞精	克	78千卡	195千卡	10.7克	2.8克
白胡椒粉	克	59千卡	296千卡	10.4克	2.12克
鹽	克	35千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	57千卡	114千卡	0.3克	0克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	1450克	酸菜魚熱量/卡路里1512千卡
熱量1512千卡，相當(dāng)于掃地504分鐘消耗的熱量...180

酸菜魚的做法共18個(gè)步驟

食材主料/輔料

草魚（一條（二斤四兩））、酸菜（250克）、干辣椒（八只）、花椒（兩小勺）、大蒜（五瓣）、姜（一小塊）、雞蛋（一個(gè)）、料酒（50克）、白胡椒粉（20克）、鹽（60克）、雞精（40克）

1/18. 草魚刮鱗洗凈，魚肚子里的黑膜一定刮干凈

2/18. 用廚房簡(jiǎn)單把魚鰭剪干凈

3/18. 切成小塊，魚頭劈開

4/18. 姜切片，然后準(zhǔn)備料酒，干辣椒，鹽，雞精，雞蛋備用

5/18. 準(zhǔn)備酸菜和淀粉（廚子偷了個(gè)懶沒有自己炒酸菜，買了現(xiàn)成的）

6/18. 將鹽，雞精，料酒。姜片，干辣椒，淀粉雞蛋都放入魚塊中攪拌均勻腌制15分鐘

7/18. 在切姜片。干辣椒，蒜瓣備用

8/18. 鍋中放油

9/18. 將酸菜包放入鍋中炒制

10/18. 將干辣椒放入酸菜繼續(xù)炒制

11/18. 將蒜瓣姜片放入繼續(xù)炒制

12/18. 鍋中放入適量的水，把魚頭放入，因?yàn)轸~頭不容易熟，所以提前放進(jìn)去

13/18. 將鹽，雞精，黑胡椒粉放入鍋中使之調(diào)味

14/18. 水開后將魚塊放入鍋中煮五到八分鐘

15/18. 魚熟后裝起后撒少許白芝麻

16/18. 另起鍋燒熱油淋到白芝麻上

17/18. 完成，準(zhǔn)備吃飯，酸酸辣辣。吃完得魚湯千萬(wàn)別扔喲，泡米飯，煮面條都超好吃呢

18/18. 美味佳肴

食材功效信息

草魚的熱量113千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有開胃、滋補(bǔ)、養(yǎng)顏等功效；可與胡蘿卜、冬瓜、豆腐搭配；與驢肉、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；

酸菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、促進(jìn)消化、幫助消化等功效；可與鴨腿、鴨胸脯肉、板鴨搭配；與青梅果脯、柿餅、柿子餅相克，同食可能會(huì)引起不適；

干辣椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有降血糖、減肥、防感冒等功效；可與雞蛋、羊肉、小白菜搭配；與胡蘿卜、豬肝、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有促進(jìn)唾液分泌、預(yù)防高血壓、芳香健胃等功效；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防感冒、預(yù)防心腦血管疾病、促進(jìn)消化等功效；可與五花肉、火腿、萵筍搭配；與雞肉、鴨肉、草菇相克，同食可能會(huì)引起不適；