鮮肉包子的熱量和減肥功效
| 鮮肉包子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 純凈水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 933克 | 鮮肉包子熱量/卡路里1151千卡 | |||
 熱量1151千卡，相當(dāng)于曼波舞384分鐘消耗的熱量...180 | |||||
鮮肉包子的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 現(xiàn)在天氣有點(diǎn)冷了，水要放在火上稍稍加熱到30來度左右，手指放進(jìn)去不燙但溫暖。
2/14. 加入30克的白糖拌至完全融化
3/14. 放入酵母順著一個(gè)方向拌至溶化
4/14. 封上保鮮膜靜置5分鐘，5分鐘后會(huì)看到表面起泡。
5/14. 混合面粉和15克的鹽拌成素狀
6/14. 揉成光滑不粘手的面團(tuán)，封上保鮮膜發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)。（我用的是揉面機(jī)所以很輕松，手揉的親可要費(fèi)點(diǎn)力氣了。）
7/14. 肉末加料酒、醬油、鹽、胡椒粉、蔥和兩個(gè)雞蛋順著一個(gè)方向攪拌上勁。
8/14. 包菜事先放鍋里翻炒成半熟放涼，加入到肉末里拌均勻。
9/14. 發(fā)酵好的面團(tuán)之間戳一個(gè)洞不回縮的話就發(fā)酵成功了。
10/14. 把面團(tuán)輕揉排氣泡，切成小劑子。
11/14. 搟成中間厚邊薄的面片
12/14. 中間勺上餡料
13/14. 用拇指和食指不斷的邊捏褶子邊順時(shí)針往右拉
14/14. 到最后之間會(huì)出現(xiàn)個(gè)小小的圓凹陷，像不像個(gè)漩渦？（我也是第一次包，沒想到效果這么好，嘻嘻！）
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有健脾、潤肺補(bǔ)腎、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
包菜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有殺蟲止癢、消炎止痛、預(yù)防感冒等功效；可與辣椒、胡蘿卜、豬肉搭配；與肝臟、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
純凈水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)肝臟、防細(xì)菌感染、增強(qiáng)皮膚潤滑等功效；可與薺菜、北極蝦、明蝦搭配；與消炎片、茶葉、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鮮肉包子熱量1151 千卡
- 脂肪13.62 克
- 蛋白質(zhì)25.36 克
- 碳水化合物75.63 克
- 鈉181.2 毫克
- 鈣105 毫克
- 鐵2.35 毫克
- 鉀262 毫克