醬牛肉的熱量246千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有強筋壯骨、促進康復、暖胃等功效；與紅糖、橄欖相克，同食可能會引起不適；

海鮮菇的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)顏、降低膽固醇、延緩衰老等功效；與苦瓜、白酒、綠豆相克，同食可能會引起不適；

粉絲的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有補血、聰耳、暖胃等功效；可與菠菜搭配；

油面筋的熱量493千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；具有解熱、止煩渴、和中益氣等功效；

醋的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、殺菌、殺蟲等功效；可與土豆、黃瓜、姜搭配；與小白菜、芹菜、牛奶相克，同食可能會引起不適；