
| 金槍魚(yú)土豆色拉藜麥三角飯團(tuán)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 藜麥 | 克 | 232千卡 | 368千卡 | 14.12克 | 6.07克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 金槍魚(yú)罐頭 | 克 | 91千卡 | 105千卡 | 24.49克 | 0.6克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 黃油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 總量 | 928克 | 金槍魚(yú)土豆色拉藜麥三角飯團(tuán)熱量/卡路里2901千卡 | |||

1/13. 糯米加藜麥洗凈浸泡過(guò)夜。

2/13. 土豆切兩半放冷水鍋中煮熟。

3/13. 煮土豆的同時(shí)開(kāi)始調(diào)壽司醋,鹽、糖和白醋按照1:5:10的比例混合。(一定要用釀造醋,瓶子配料的地方會(huì)寫(xiě)明是釀造還是調(diào)制的。)

4/13. 糯米和藜麥加高出米面5毫米左右的水連同調(diào)好的壽司醋上鍋蒸25分鐘。

5/13. 土豆用筷子可輕松插入時(shí)就表示熟了,撈出土豆趁熱剝皮,稍微壓成小塊后加黑胡椒、鹽和黃油壓成土豆泥。(土豆泥入味一定要趁熱?。┩瑫r(shí),煮土豆的水不要倒,加一勺鹽后煮玉米和青豆。

6/13. 土豆泥中加入金槍魚(yú)和煮好的豌豆玉米用筷子混合均勻。

7/13. 做好的金槍魚(yú)土豆泥色拉放一邊待用。

8/13. 飯好后倒入一個(gè)大碗中少量多次地加入壽司醋拌勻。(壽司醋不要一下子加太多避免過(guò)酸和過(guò)濕,拌的過(guò)程中可以嘗嘗味道,覺(jué)得適口就可以了。)

9/13. 找張保鮮膜平鋪在桌面上,取一坨飯放保鮮膜上稍微按平后蓋上土豆泥色拉。

10/13. 土豆泥色拉上再蓋層飯把土豆泥包住。

11/13. 用保鮮膜把飯團(tuán)包起來(lái)用手壓成三角飯團(tuán)。

12/13. 三角邊如圖壓,飯團(tuán)的每一面輪流按在桌面上整形。

13/13. 成型后用海苔把底部包起,三角飯團(tuán)就做好了。
糯米的熱量355千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有止渴、活血行氣、補(bǔ)中益氣等功效;可與葡萄、兔肉、鴨肉搭配;與雞胸脯肉、雞肉、雞翅相克,同食可能會(huì)引起不適;
藜麥的熱量368千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有減肥、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效;
海苔的熱量177千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有有利于生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老等功效;
鹽的熱量59千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸;不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有清污解毒、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;與紅豆、小豆、豆餡相克,同食可能會(huì)引起不適;
白糖的熱量392千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有療瘡去酒毒、解鹽鹵毒、止咳等功效;可與南瓜子、楊桃、番茄搭配;與海蜇皮、茶葉相克,同食可能會(huì)引起不適;