牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補脾胃、暖胃、強筋骨等功效；可與芋頭、菜花、水芹菜搭配；與田螺、白酒、栗子相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強免疫力、利尿、抗癌等功效；可與萵筍、圓白菜、狗肉搭配；與山楂、白酒、山楂干相克，同食可能會引起不適；

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有益氣、降糖降脂、調(diào)中等功效；可與豇豆、牛里脊、醋搭配；與櫻桃番茄、西紅柿、柿子相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、消炎、祛痰利尿等功效；可與豬骨、松子、蘋果搭配；與皮皮蝦、黃豆、蝦相克，同食可能會引起不適；

咖喱的熱量415千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有防癌、抗癌、促進血液循環(huán)等功效；可與鱈魚搭配；