五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋陰、止消渴、潤肌膚等功效；可與洋蔥、大蒜、白菜搭配；與鯽魚、香菜、田螺相克，同食可能會引起不適；

臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有消食、開胃祛寒等功效；

糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有延年益壽、舒筋活血、止渴等功效；可與葡萄、鴨肉、兔肉搭配；與蘋果、雞胸脯肉、雞肉相克，同食可能會引起不適；

面粉的熱量366千卡（每100克）；具有除熱、健脾、補虛損等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；

大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗菌、壯陽補陰、預(yù)防感冒等功效；可與豆豉、海蝦、基圍蝦搭配；與大蒜、苦菊、棗相克，同食可能會引起不適；