1/14. 豬肉切塊與蔥、姜、蒜放到料理機中打成肉餡，放入料酒、胡麻油、醬油、花椒粉、十三香、胡椒粉、鹽拌勻。

2/14. 薺菜洗好。

3/14. 將薺菜放到開水中燙一下。撈出過涼。

4/14. 將薺菜切碎，放到肉餡中拌勻。

5/14. 最后放上香油拌勻。

6/14. 面粉中放入清水和成面團，餳二十分鐘。取面團取出來搓成長條。

7/14. 切成小劑子。

8/14. 將劑子按扁。

9/14. 取一劑子搟成圓片。

10/14. 取一圓片，中間放入餡料。

11/14. 像包餃子一樣，將中上部捏緊，兩邊留口。

12/14. 冷鍋冷油，將鍋貼擺放在鍋中，開火，慢慢煎。

13/14. 倒入少量清水，蓋上鍋蓋慢慢煎到鍋中水全部干為止。