五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有利二便、止消渴、滋陰等功效；可與洋蔥、蘿卜、大蒜搭配；與鵪鶉、菱角、鯽魚相克，同食可能會(huì)引起不適；

香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、預(yù)防佝僂病、抗癌等功效；可與豇豆、牛腩、豆腐搭配；與鴿肉、鵪鶉蛋、基圍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有延緩衰老、消炎、抗癌等功效；可與大蒜、蘋果、排骨搭配；與蜂蜜、河蝦、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

白胡椒的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；具有解油膩、促消化、祛腥等功效；

茴香的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有理氣散寒、消食、開胃進(jìn)食等功效；與無相克，同食可能會(huì)引起不適；