甜蝦咖哩盅的熱量和減肥功效
| 甜蝦咖哩盅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 北極蝦 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 紅椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 1079克 | 甜蝦咖哩盅熱量/卡路里1215千卡 | |||
 熱量1215千卡，相當(dāng)于跨欄122分鐘消耗的熱量...600 | |||||
甜蝦咖哩盅的做法共24個步驟
食材主料/輔料
1/24. 將所需材料放入面包機
2/24. 按和面檔兩次將面團揉至完全階段
3/24. 因為沒加黃油，這個面團揉不出手套膜了，直接發(fā)酵至兩倍大
4/24. 將面團取出排氣，分成三份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛10分鐘
5/24. 取其中一面團用搟面杖搟成圓形
6/24. 像包包子一樣將其底部慢慢收緊捏實（中間是空的）
7/24. 再用手將其整圓些
8/24. 均勻碼于烤盤內(nèi)，送入烤箱進行最后發(fā)酵，烤箱內(nèi)底部放入80度以上熱水加速發(fā)酵時間
9/24. 將發(fā)酵好的面包取出，用剪刀在頂部剪出三圈小尖角（烤箱開始預(yù)熱200度）
10/24. 再次送入烤箱，200度，中層，在烤上8分鐘左右，打開烤箱，在面包上噴上些水，上色后可以在上面蓋張錫紙，防止顏色過深，總時間為20-25分鐘。
11/24. 準備所需食材
12/24. 北極蝦室溫解凍至無霜后，倒入適量冷開水清洗下（不能用熱水哦）
13/24. 將蝦去頭去殼，保留尾部（先放一邊備用）
14/24. 鍋內(nèi)放適量水燒開，加少許鹽，豆腐切塊后放入，焯去豆腥味（時間約2-3分鐘）
15/24. 洋蔥、青紅椒切丁
16/24. 起油鍋，放入洋蔥爆香（全程以中小火為主）
17/24. 洋蔥煸至焦糖色，倒入青紅椒炒至斷生
18/24. 放入咖哩塊將其燒化
19/24. 倒入適量清水，以沒過菜即可
20/24. 水燒開后倒入豆腐
21/24. 蓋上鍋蓋燒上3分鐘左右，倒入少許牛奶或淡奶油
22/24. 翻拌均勻即可（咖哩本身已有咸味，我沒再放鹽了，朋友們可以按自己的口味酌情添加）
23/24. 面包盅用剪刀剪去頂部
24/24. 用勺子將燒好的咖哩豆腐盛入，將準備好的美味甜蝦輕掛在面包盅邊即可
食材功效信息
北極蝦的熱量95千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防動脈硬化、通乳、促進消化等功效；可與絲瓜、雞蛋、大蔥搭配；與雞肉、豬肉、黃豆相克，同食可能會引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防感冒、健胃消食、促消化等功效；可與雞蛋、兔肉、苦瓜搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會引起不適；
紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有減肥、降血糖、開胃消食等功效；可與豆腐、鵪鶉、北極蝦搭配；與南瓜、胡蘿卜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解熱毒、健脾利濕、益中氣等功效；可與上海青、羊排、韭菜搭配；與菠菜、小蔥、木耳菜相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌消炎、補鈣、治療高血壓等功效；可與豬骨、雞蛋、五花肉搭配；與蜂蜜、蝦、黃豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 甜蝦咖哩盅熱量1215 千卡
- 脂肪22.04 克
- 蛋白質(zhì)65.17 克
- 碳水化合物147.57 克
- 鈉87.4 毫克
- 鈣474 毫克
- 鐵8.94 毫克
- 鉀1607 毫克