大盤雞的熱量和減肥功效
| 大盤雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 仔雞 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 總量 | 1502克 | 大盤雞熱量/卡路里1995千卡 | |||
 熱量1995千卡，相當(dāng)于水中柔軟體操499分鐘消耗的熱量...240 | |||||
大盤雞的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 處理好仔雞
2/14. 仔雞切塊
3/14. 胡蘿卜，土豆切塊（土豆要比胡蘿卜切的大一點(diǎn)，因?yàn)橥炼故斓目煲恍?/p>
4/14. 水燒開(kāi)，仔雞過(guò)水除去浮沫等等。撈出瀝干
5/14. 準(zhǔn)備八角，桂皮，蔥白，蒜，干辣椒，花椒
6/14. 熱鍋，燒油放入花椒炒出香味，在加入冰糖炒至融化（有的把花椒炒了之后撈出來(lái)了，我做的沒(méi)有把花椒撈出來(lái)）
7/14. 加入過(guò)水的雞塊，翻炒到變色
8/14. 炒至變色后加入八角，桂皮，干辣椒，蒜，蔥白，姜。繼續(xù)翻炒
9/14. 加入切好的土豆，胡蘿卜，洋蔥，放點(diǎn)生抽和鹽調(diào)味繼續(xù)翻炒
10/14. 倒入啤酒
11/14. 一瓶啤酒剛好，蓋上蓋子中火悶煮
12/14. 切好的紅辣椒和青辣椒。
13/14. 悶煮了大概二十分鐘，出鍋之前加入紅辣椒，青辣椒，和一點(diǎn)雞精繼續(xù)翻炒（時(shí)間不定這要看你食物的大小來(lái)定時(shí)間，自己把握）
14/14. 香噴噴的大盤雞出鍋了（家里沒(méi)那么大的盆，拿的小鍋?zhàn)友b的）
食材功效信息
仔雞的熱量167千卡（每100克）；具有強(qiáng)筋骨、止白帶、益五臟等功效；可與松子、板栗、豇豆搭配；與鮑魚、李子、糯米相克，同食可能會(huì)引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、降糖降脂、抗衰老等功效；可與牛里脊、豆角、醋搭配；與香雀、西紅柿、櫻桃番茄相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、促消化、幫助消化等功效；可與大米、鱸魚、西瓜搭配；與白酒、櫻桃、白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、促消化、防癌等功效；可與排骨、豬肉、火腿搭配；與蜂蜜、黃豆、河蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
冰糖的熱量397千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有解毒、養(yǎng)陰生津、化痰止咳等功效；可與石榴、草莓、銀耳搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 大盤雞熱量1995 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白質(zhì)23.06 克
- 碳水化合物139.59 克
- 鈉92.4 毫克
- 鈣71 毫克
- 鐵3.33 毫克
- 鉀856 毫克