卡布奇諾蛋糕的熱量和減肥功效
| 卡布奇諾蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 紅糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 總量 | 315.5克 | 卡布奇諾蛋糕熱量/卡路里1421千卡 | |||
 熱量1421千卡，相當(dāng)于打字947分鐘消耗的熱量...90 | |||||
卡布奇諾蛋糕的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 黃油切小片軟化后，放入白糖和紅糖混合均勻后，打蛋器打發(fā)，至顏色變淺膨松。
2/14. 分3次加入打散的雞蛋液，攪拌均勻后再加下一次。
3/14. 每次加入蛋液后用攪拌機(jī)攪拌均勻。
4/14. 純咖啡粉加少許熱水化開倒入混合物拌勻。
5/14. 加入混合過篩后的低粉、可可粉、泡打粉，用打蛋器拌勻只至面糊順滑無顆粒即可，不要過度攪拌。
6/14. 容器內(nèi)抹一層黃油或者色拉油，倒入拌好的面糊，震出氣泡，放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)180度中層上下火烤30分鐘左右，快烤好時(shí)用筷子插進(jìn)蛋糕中看有無面糊掛在筷子上，如果沒有就烤好了。
7/14. 烤好的蛋糕。
8/14. 蛋糕取出后，快速脫模，倒扣在烤架上晾涼，防止回縮。
9/14. 晾蛋糕的過程中，制作奶酪膏。奶酪隔熱水軟化，加入糖粉充分?jǐn)嚢柚僚蛩身樆?/p>
10/14. 分次加入淡奶油攪拌。
11/14. 每次加后要攪拌均勻，直至到奶酪膏成想要的稠度就可以了。
12/14. 冷卻的蛋糕翻過來，切6塊，在表面涂一層奶酪膏，再灑一些可可粉或咖啡粉裝飾下就可以了。或者把蛋糕中間切開，奶酪膏夾在中間，就成夾心蛋糕了。
13/14. 把蛋糕分成3層，夾上厚厚的奶酪膏，吃在嘴里是不是很過癮呢..嘿嘿
14/14. 奶酪膏抹在表面，灑一層可可粉，有木有蛋糕房的感覺..
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)充能量、改善貧血、均衡營(yíng)養(yǎng)等功效；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、美容護(hù)膚、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與韭菜、百合、干辣椒搭配；與茶葉、菠蘿、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有舒緩肝氣、潤(rùn)肺生津、增強(qiáng)免疫力等功效；
紅糖的熱量372千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫胃驅(qū)寒、活血化淤、保健等功效；可與姜、小米面、小米搭配；與牛里脊、牛肉、牛腩相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 卡布奇諾蛋糕熱量1421 千卡
- 脂肪118.01 克
- 蛋白質(zhì)44.46 克
- 碳水化合物367.62 克
- 鈉226.7 毫克
- 鈣335 毫克
- 鐵5.35 毫克
- 鉀837 毫克