京醬肉絲拌面的熱量和減肥功效

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京醬肉絲拌面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
瘦肉	克	157千卡	143千卡	20.3克	6.2克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
甜面醬	克	27千卡	136千卡	5.5克	0.6克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
木薯粉	克	72千卡	358千卡	0.19克	0.02克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
總量	444克	京醬肉絲拌面熱量/卡路里930千卡
熱量930千卡，相當(dāng)于壘球186分鐘消耗的熱量...300

京醬肉絲拌面的做法共11個(gè)步驟

瘦肉（110克）、醬油（2勺）、鹽（少許）、木薯粉（20克）、清水（適量）、甜面醬（20克）、醬油（1勺）、胡蘿卜絲（適量）、蔥絲（15左右克）、生姜（兩片）、刀削面（2餅）、芝麻（適量）、辣椒粉（適量）、料酒（適量）

1/11. 肉絲里依次加入2勺醬油，少許鹽和1勺料酒（勺子是平時(shí)西餐的調(diào)羹）拌勻。

2/11. 木薯粉用少許清水調(diào)開，混入瘦肉里面，拌勻后加入2勺油，密封冰箱10分鐘。

3/11. 蔥絲

4/11. 將兩片姜切絲，取和姜絲同量的蔥絲一起浸泡在大半碗的清水里面，揉捏出味道。

5/11. 胡蘿卜切絲，做配菜用，喜歡的化還可以加綠豆芽，黃瓜絲等。

6/11. 鍋里下油，倒入肉絲快速的翻炒，一開始比較沾，翻炒到表面的漿汁凝固有些脆脆的感覺。

7/11. 鏟起瀝干油，等不燙手的時(shí)候把它們分開。
（在這部分如果不嫌麻煩，可以在前一步驟的時(shí)候，把肉絲一條條的分批煎炸，拿成品就不需要手撕啦～）

8/11. 用鍋里的余油，中火依次加入：蔥絲，甜面醬，醬油以及姜蔥水（去掉蔥姜的渣渣），熬到有點(diǎn)凝固時(shí)，倒入分好的肉絲翻拌，如圖這樣的濃稠就可以熄火啦。

9/11. 面用水煮熟，過冷河。胡蘿卜不喜吃生的也可以喲用熱水煮一下。

10/11. 裝面，放上拌面的蔥段，胡蘿卜絲和醬肉絲，灑白芝麻和辣椒～

----我是愉快的分割線----
對了，如果醬肉絲的醬覺得太稠，可以加幾勺煮面的熱水調(diào)開，拌面更好！

11/11. 完美！

瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有潤腸胃、止消渴、潤燥等功效；可與圓茄子、菜花、山楂搭配；與牛里脊、紅豆、杏仁相克，同食可能會引起不適；

醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)食欲、增進(jìn)食欲、防癌等功效；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消毒、提鮮、預(yù)防蛀牙等功效；與紅豆餡、紅豆、紅豆沙相克，同食可能會引起不適；

木薯粉的熱量358千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；

清水的熱量1千卡（每100克）；