雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、養(yǎng)血發(fā)胎、增強皮膚潤滑等功效；可與海蝦、百合、絲瓜搭配；與豆?jié){、桔子、茶葉相克，同食可能會引起不適；

茶葉的熱量206千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有利小便、清頭目、降壓等功效；與干魷魚、浸魷魚、雞蛋清相克，同食可能會引起不適；

老抽的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲等功效；

白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)整胃腸道、保護(hù)胃腸、潤肺生津等功效；

食鹽的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、止血、幫助消化等功效；與青芒果、芒果相克，同食可能會引起不適；