叉燒肉包的熱量和減肥功效
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| 叉燒肉包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬前腿肉 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 總量 | 543克 | 叉燒肉包熱量/卡路里588千卡 | |||
 熱量588千卡，相當(dāng)于瘦身操100分鐘消耗的熱量...354 | |||||
叉燒肉包的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬前腿肉（250克）、白菜（1棵）、面粉（2斤）、酵母（10克）、白糖（20克）、奶粉（5克）、清水（300毫升）、豬油（20克）、鹽（適量）、叉燒醬（1大勺子）、生粉（1小勺子）、酒（適量）
1/17. 前腿肉洗干凈切成小肉粒，放進(jìn)叉燒醬、生粉、鹽、油，一點(diǎn)點(diǎn)姜末和酒。
2/17. 然后攪拌均勻。
3/17. 準(zhǔn)備一棵大白菜。
4/17. 白菜洗了切成細(xì)，加點(diǎn)鹽腌幾分鐘，讓白菜里面的水分流出來(lái)。
5/17. 把白菜的水分稍微弄干
6/17. 把肉下鍋煮熟是為叉燒肉。
7/17. 把白菜和叉燒肉摻在一起弄均勻。
8/17. 面粉過(guò)篩，加進(jìn)酵母、白糖、奶粉。
9/17. 分次加進(jìn)清水初步和面，接著加進(jìn)豬肉繼續(xù)和面。
10/17. 和好的面拿東西蓋住醒發(fā)40 分鐘。
11/17. 發(fā)到兩倍大的時(shí)候，再次揉面
12/17. 揉好的面團(tuán)后蓋住進(jìn)行二次發(fā)酵。
13/17. 第二次發(fā)酵好的面團(tuán)。
14/17. 把面團(tuán)分為兩塊，先取一塊排氣揉好，搓成長(zhǎng)條，用刀切成段。
15/17. 取一段面塊搓圓，搟成片，中間包入叉燒陷，收口。放盤(pán)子里面。
16/17. 鍋里加進(jìn)水燒熱，把做好的包子生坯放在鋪了蒸籠布的蒸托上
17/17. 加蓋蒸15分鐘就可以了。
食材功效信息
豬前腿肉的熱量194千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；
白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)胃生津、增強(qiáng)抵抗力、清熱解毒等功效；可與鴨肉、鱖魚(yú)、牛肚搭配；與兔肉、黃瓜、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 叉燒肉包熱量588 千卡
- 脂肪9.28 克
- 蛋白質(zhì)29.14 克
- 碳水化合物7.18 克
- 鈉362 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.64 毫克
- 鉀675 毫克