荷葉餅的熱量和減肥功效
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| 荷葉餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 發(fā)酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 總量 | 420克 | 荷葉餅熱量/卡路里1160千卡 | |||
 熱量1160千卡，相當(dāng)于堆木頭232分鐘消耗的熱量...300 | |||||
荷葉餅的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（適量）、發(fā)酵粉（適量）、酸奶（1杯）
1/11. 這幾次發(fā)面的時(shí)候都加酸奶，感覺很好吃，這是加酸奶加發(fā)酵粉發(fā)酵好的面團(tuán)。
2/11. 面團(tuán)揉好分成小劑子。
3/11. 取一個(gè)小劑子揉好按成橢圓形。
4/11. 搟成橢圓形的面皮。
5/11. 把橢圓形的面皮對(duì)折。
6/11. 用梳子壓出花紋，下面用手捏出荷葉葉柄造型。
7/11. 這是做好的荷葉餅。
8/11. 還有一篦子，荷葉餅做好以后靜置10分鐘左右進(jìn)行第二次發(fā)酵，涼水上鍋，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘 ，燜3-5分鐘。
9/11. 看，美美的荷葉餅出鍋了。
10/11. 擺個(gè)盤。
11/11. 再來一張美照。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有潤肺補(bǔ)腎、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
發(fā)酵粉的熱量356千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；
酸奶的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防癌、保護(hù)腸胃、健發(fā)等功效；可與藍(lán)莓搭配；與香蕉、黃豆、魚籽相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 荷葉餅熱量1160 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白質(zhì)61.4 克
- 碳水化合物127.7 克
- 鈉51.8 毫克
- 鈣265 毫克
- 鐵18.6 毫克
- 鉀339 毫克