蛋黃珍珠丸子的熱量和減肥功效
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| 蛋黃珍珠丸子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 咸蛋黃 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 總量 | 632克 | 蛋黃珍珠丸子熱量/卡路里2250千卡 | |||
 熱量2250千卡，相當(dāng)于吹喇叭1125分鐘消耗的熱量...120 | |||||
蛋黃珍珠丸子的做法共9個步驟
食材主料/輔料
糯米（2小把）、肉末（200克）、咸蛋黃（2個）、洋蔥（少許）、胡蘿卜（少許）、姜（1小塊）、鹽（適量）、醬油（適量）、蠔油（適量）
1/9. 糯米提前浸泡幾個小時；
2/9. 肉末加少許鹽、醬油、蠔油拌勻攪拌上勁；
3/9. 洋蔥、胡蘿卜、姜切末；
4/9. 加入到肉餡中再攪拌上勁；
5/9. 咸蛋黃切小塊；
6/9. 取適量肉餡，把蛋黃放中間，搓成圓肉丸；
7/9. 把肉丸放在浸好的糯米中滾幾下，使肉丸粘滿糯米；
8/9. 做好后放蒸籠里；
9/9. 上鍋蒸半個小時即可。
食材功效信息
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止渴、止汗、活血行氣等功效；可與鴨肉、葡萄、桑葚搭配；與蘋果、仔雞、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；
肉末的熱量395千卡（每100克）；具有補虛、生津液、滋肝陰等功效；可與白蘿卜、絲瓜、芒果搭配；與牛排、鴨梨、茶葉相克，同食可能會引起不適；
咸蛋黃的熱量274千卡（每100克）；有利含量：富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 蛋黃珍珠丸子熱量2250 千卡
- 脂肪54.4 克
- 蛋白質(zhì)34.9 克
- 碳水化合物83.7 克
- 鈉3844.5 毫克
- 鈣132 毫克
- 鐵8.65 毫克
- 鉀355 毫克