奶油培根意大利面的熱量和減肥功效
| 奶油培根意大利面熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 雞精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 總量 | 501克 | 奶油培根意大利面熱量/卡路里657千卡 | |||
 熱量657千卡，相當于伸展操263分鐘消耗的熱量...150 | |||||
奶油培根意大利面的做法共20個步驟
食材主料/輔料
1/20. 奶油白醬做法：黃油放鍋里用小火加熱至溶化。
2/20. 倒入高筋粉攪拌均勻。
3/20. 再慢慢加入清水，每次加一點，然后拌勻了再加下一次。
4/20. 攪拌至無顆粒的順滑狀。
5/20. 倒入牛奶。
6/20. 加鹽，小火煮沸，邊煮邊攪，以免糊底。
7/20. 最后煮成粘稠的醬狀即可。
8/20. 意大利面做法：意大利面煮熟，撈出瀝干水分。
9/20. 加少許橄欖油拌勻，防止粘連。
10/20. 蛋黃加一大勺奶酪粉，拌勻備用。
11/20. 口蘑洗凈，培根切小片；口蘑也切片備用。
12/20. 炒鍋燒熱，倒入適量橄欖油。
13/20. 放入蒜末爆香。
14/20. 加培根略煎一下，至香味散出。
15/20. 再放入口蘑炒軟。
16/20. 加奶油白醬和鮮奶油。
17/20. 把鍋中所有食材炒勻。
18/20. 倒入意大利面拌勻。
19/20. 放入鹽和黑胡椒粉調味，拌勻。
20/20. 拌勻后熄火，將蛋黃奶酪醬立即倒入，迅速將蛋黃奶酪醬與面條拌勻，盛盤，撒上香菜末即完成。
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進身體發(fā)育、補充能量、加飽腹感等功效；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美白、改善視力、美容養(yǎng)顏等功效；可與木瓜、甘蔗、黑豆搭配；與空心菜、鈣粉、紅糖相克，同食可能會引起不適；
雞精的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有促進消化、增進食欲、幫助消化等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止咳、潤肺生津、保肝解毒等功效；可與番茄、香瓜、南瓜子搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 奶油培根意大利面熱量657 千卡
- 脂肪108.96 克
- 蛋白質69.71 克
- 碳水化合物239.93 克
- 鈉86.1 毫克
- 鈣471 毫克
- 鐵20.43 毫克
- 鉀3385 毫克