粉蒸排骨藕的熱量和減肥功效
| 粉蒸排骨藕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小米 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 1092克 | 粉蒸排骨藕熱量/卡路里2155千卡 | |||
 熱量2155千卡，相當(dāng)于滑旱冰308分鐘消耗的熱量...420 | |||||
粉蒸排骨藕的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 鍋中燒開(kāi)水，排骨洗凈放入汆燙至變色出浮沫后撈出
2/17. 溫水洗凈浮沫后瀝干水分
3/17. 小米放入無(wú)水無(wú)油的平底鍋中小火炒至表面變白
4/17. 盛出平鋪在盤(pán)中晾涼
5/17. 藕洗凈去皮去兩頭切成塊
6/17. 排骨中加入半勺鹽，料酒、生抽、姜片和蔥段腌制半小時(shí)
7/17. 半碗水放半勺鹽化開(kāi)，將藕塊放入浸泡一會(huì)兒
8/17. 晾涼后的小米放入一個(gè)厚點(diǎn)的袋中用搟面杖搟成粉
9/17. 米粉倒入一個(gè)盤(pán)子中，將藕塊放入裏上一層
10/17. 依次做好其它的擺放在蒸盤(pán)中
11/17. 將排骨也裹上一層米粉擺在藕塊上
12/17. 將剩余的米粉倒在上面，再倒入一些泡藕的鹽水
13/17. 放入蒸鍋中大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火再蒸半小時(shí)
14/17. 取出開(kāi)吃吧
15/17. 成品圖
16/17. 成品圖
17/17. 成品圖
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有潤(rùn)腸胃、潤(rùn)燥、補(bǔ)虛等功效；可與大蒜、南瓜、蘿卜搭配；與甘草、田螺、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
小米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有祛斑、防止泛胃、滋陰等功效；可與黃豆、豬心、雞蛋搭配；與醋、杏仁相克，同食可能會(huì)引起不適；
藕的熱量73千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有補(bǔ)脾、止瀉、止血等功效；可與黃鱔、牛蒡、海螺搭配；與白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有消毒、提鮮、祛除腥膻之味等功效；與紅豆餡、赤豆、小豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除去膻腥氣、祛腥味、補(bǔ)充氨基酸等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 粉蒸排骨藕熱量2155 千卡
- 脂肪24.6 克
- 蛋白質(zhì)39.3 克
- 碳水化合物136.899999 克
- 鈉10422.9 毫克
- 鈣210 毫克
- 鐵11.8 毫克
- 鉀1246 毫克