珍珠丸子的熱量和減肥功效
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| 珍珠丸子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 736克 | 珍珠丸子熱量/卡路里2727千卡 | |||
 熱量2727千卡，相當(dāng)于俯臥撐341分鐘消耗的熱量...480 | |||||
珍珠丸子的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
大米（半杯）、肉末（500克）、雞蛋（1個(gè)）、黑胡椒粉（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、馬蹄（1份）
1/9. 備好所用食材。
2/9. 將大米用清水泡制半小時(shí)左右，再控水備用。
3/9. 將肉末里加入馬蹄末，雞蛋，細(xì)鹽，胡椒粉，料灑，醬油。
4/9. 用打蛋器打至肉末入味并有點(diǎn)上漿的感覺(jué)。
5/9. 擠一小團(tuán)肉放在大米里。
6/9. 輕晃碗，讓肉丸子均勻裹上一層大米。
7/9. 在蒸格里放上蒸紙，再放上生的珍珠丸子。
8/9. 再入蒸鍋，隔水蒸制30分鐘即可（蒸制的時(shí)間按肉丸的大小來(lái)定）
9/9. 這樣子一份有味的珍珠丸子就完成了。
食材功效信息
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)脾、活血祛瘀、緩解胃痛等功效；可與荷葉、桂圓、桂圓肉搭配；與蜂蜜、蕨菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
肉末的熱量395千卡（每100克）；具有潤(rùn)腸胃、止消渴、生津液等功效；可與卷心菜、雞腿菇、菠蘿搭配；與驢肉、杏仁、鴨梨相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有健腦益智、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、美容護(hù)膚等功效；可與海蝦、黃豆、西紅柿搭配；與味精、桔子、地瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 珍珠丸子熱量2727 千卡
- 脂肪45.21 克
- 蛋白質(zhì)34.26 克
- 碳水化合物79.52 克
- 鈉205.5 毫克
- 鈣917 毫克
- 鐵51.65 毫克
- 鉀685 毫克