炸蝦球的熱量和減肥功效
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| 炸蝦球熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 冰鮮蝦 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 肥肉 | 克 | 406千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 荸薺 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 總量 | 469克 | 炸蝦球熱量/卡路里707千卡 | |||
 熱量707千卡，相當(dāng)于有氧運(yùn)動(dòng)154分鐘消耗的熱量...275 | |||||
炸蝦球的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
冰鮮蝦（200克）、肥肉（80克）、荸薺（4個(gè)）、饃（2個(gè)）、料酒（適量）、鹽（適量）、胡椒粉（適量）、蔥（適量）、姜（適量）
1/16. 備冰鮮蝦、饅頭。
2/16. 溫水洗凈肥肉，洗凈荸薺、蔥姜，蔥姜切末。
3/16. 饅頭切成0.5厘米見方的小丁。
4/16. 冰鮮蝦剝殼、去頭尾，踢去蝦線，洗凈，放在案板上用刀壓扁剁碎。荸薺去皮，切末。肥肉剁成餡。
5/16. 蝦肉餡、肥肉餡、切成末的荸薺和蔥姜共置一容器，調(diào)入料酒。
6/16. 放鹽。
7/16. 放胡椒粉，沿同一方向攪拌上勁。
8/16. 手取適量肉餡，擠成丸子。
9/16. 放入饃丁中。
10/16. 丸子均勻滾上饅頭丁。
11/16. 丸子周圍都沾上小饃丁，用手輕輕捏一下，使其更牢固。
12/16. 裹好饅頭丁的蝦球。
13/16. 依次做好蝦球。
14/16. 凈鍋放在火上，加入精煉油，燒至5成熱時(shí)，用竹筷夾蝦球，放入鍋中炸制。
15/16. 炸制過程中用漏勺輕輕攪動(dòng)。
16/16. 中火炸至色澤金黃，熟透時(shí)撈出。食用時(shí)可以蘸椒鹽，也可以吃原味。
食材功效信息
冰鮮蝦的熱量93千卡（每100克）；具有緩解神經(jīng)衰弱、催乳、腎虛陽痿等功效；可與藕、韭菜花、燕麥片搭配；與西瓜、番茄、木瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
肥肉的熱量507千卡（每100克）；具有滋陰潤燥、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與圓白菜、卷心菜、香菇搭配；與蕎麥、首烏、龜相克，同食可能會(huì)引起不適；
荸薺的熱量61千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱瀉火、促進(jìn)生長發(fā)育、預(yù)防高血壓等功效；可與海蜇、木耳、香菇搭配；
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營養(yǎng)信息
- 炸蝦球熱量707 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白質(zhì)29.07 克
- 碳水化合物17 克
- 鈉261.9 毫克
- 鈣88 毫克
- 鐵2.57 毫克
- 鉀712 毫克